Cortes
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Cortes

 

Todos nuestros productos están elaborados con carne de cordero cuidadosamente elegidos, alimentados en campos de nuestras granjas y eso se nota en el sabor de nuestros productos. Entre ellos tenemos:

 

Cordero a la Cruz / Cordero a la Estaca

Los ofrecemos enteros o en mitades. Ideal para reuniones familiares o de amigos. Si lo prefiere lo podemos sazonar por usted, con una receta típica de la Patagonia Argentina; acompañada de nuestro exquisito chimichurri preparado con hierbas frescas. ¡Listo para Asar!

 

Rack (Carré) de cordero

Un lomo siempre es mejor acompañado de un exquisito chimichurri preparado con hierbas frescas.

 

Pierna entera de cordero

Ideal para cualquier platillo, no olvide acompañarlo con nuestro exquisito chimichurri preparado con hierbas frescas.

 

Paletilla entera de cordero

Perfecto para asarlo, claro con nuestro chimichurri preparado con hierbas frescas es excelente como estofado en un exquisito seco de chivo propio de la serranía ecuatoriana.

 

Cordero Lechal entero

Si prefiere un cordero aún más tierno y jugoso, esta carne es la indicada, ya que proviene de animales que continúan lactando (máximo 3 meses de edad). No dude en acompañarlo con nuestro exquisito chimichurri preparado con hierbas frescas.

A continuación presentamos las galerías de nuestros productos.

 

Nuestros Cortes

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Platillos

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Nuestras Granjas

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Información General

Este reto empieza en el año 2007, en las aulas de la Universidad por afinidad a la crianza ovina, y luego como un sueño empresarial. Iniciamos con un pequeño hato de hembras mestizas al que con el tiempo lo hemos mejorado genéticamente para obtener canales de mayor calidad y mejor rendimiento, mediante cruzas con animales puros.


Dispuestos a comercializar nuestra propia carne nos involucramos en el procesamiento, para proporcionar a nuestros clientes un cordero criado óptimamente y procesado con altos niveles de asepsia.

Actualmente contamos con la colaboración de varias fincas que dan un manejo técnico a sus animales de razas netamente cárnicas. Es por esto, que nos permitimos presentarles nuestra empresa.

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Carne de Cordero es una marca de GENUA Ecuador, para solicitar información o realizar pedido nos encontramos en:

Machachi, Hacienda GENUA
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Web: http://carnedecordero.com.ec/